Granola sans gluten mais très croustillant!

January 18, 2016

Un granola réalisé sans gluten. Les flocons de riz ou de millet sont globalement plus honnéreux que les flocons d'avoine, mais toujours moins que les paquets déjà prêts en magasin bio ou grande surface. Vous pourrez de surcroît limiter l'usage de sucre et de l'huile suivant vos besoins et/ou envies.

 

 

 

Ingrédients

Pour environ 1/2 bocal

 

- 130 grs de flocons de millet / flocons de riz (ou mélange)

- 30 grs de noix (noisettes ou amandes)

- 10 grs de graines (sésame, tournesol...)*

- 3 c à s de compote 

- 1/2 c à c de cannelle

- 3 c à s d'eau

 

1) Hâchez les noix.

2) Mélangez le reste des ingrédients.

3) Faites dorer sur una plaque de four (recouverte de papier cuisson) une quizaine de minutes à 150°

3) Conservez dans un bocal hermétique.

 

* Vous pouvez également ajouter des graines de lin ou de courge. Attention toutefois car elles sont assez fortes en goût.

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